Chicha de Curacaví: Tradición, Leyenda y Sabor Patrimonial del Valle
Te invitamos a descubrir el alma de nuestra tierra a través de una de las tradiciones más emblemáticas de Chile: chichas artesanal de uva elaboradas con métodos ancestrales, donde aún se utiliza la Zaranda como medio de molienda para obtener los jugos y donde la producción se realiza a pequeña escala, no industrial, dando un valor especial al producto, el cual por su condición, ha llegado a obtener certificación de origen. Estando en la zona, los visitantes pueden complementar su visita con gastronomía típica y vivencias rurales en el corazón del Valle de Curacaví.
Como gremio, buscamos proteger, dignificar y promover la producción tradicional de la Chicha de Curacaví como un producto de origen, patrimonio intangible y motor del desarrollo turístico de la comuna. Agrupamos a las familias productoras para resguardar la autenticidad del oficio, fomentar el turismo rural responsable e impulsar la calidad e inocuidad en cada uno de nuestros folclóricos caldos.