“Los habitantes de El Totoral han conservado en el tiempo el respeto por las tradiciones campestres, formando a sus hijos respetuosos por la naturaleza y preocupados por el medio ambiente, sintiéndose orgullosos de su identidad rural, puesto que ella por años les ha permitido gozar en plenitud del verdadero sentido de la vida. Quincho El Totoral nace con la misión de entregar alimentos de calidad, basándose en recetas de sus antepasados y manteniendo el concepto de Comida Típica de la Zona. Alimentación, excursiones, cabalgatas.”
